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教,大家几点发面的小决窍,蒸包子馒头不再发愁,收藏了过年,用

教大家几,点发,面的小决窍,蒸包子馒头,不再发愁,收藏了,过年用。2,在,面粉中加入适量白糖和,鸡蛋(根据,面粉的多少加,500克面粉加入50克白糖,左右),加糖★不仅☆not only★是馒头的口★感☆sense★更,香甜,还★可以☆can★,加快发酵的速★度☆attitudes★;3,在和面的过程中逐次,倒入水,搅拌成絮状,后再,揉成面团,★这样☆then★★可以☆can★控制面团的软硬程★度☆attitudes★,蒸馒头的,面,可以和的稍,软★一些☆some★,★这样☆then★蒸出来的馒头比较暄;6,切成大小均一的,面剂子,如果,会揉馒头,就揉成圆形的馒头状;喜爱夜蒲3完整版,ttsservice.apk,爱上看书,美国人体图片,360doc个人图书馆,带个系统穿三国,xiaobo,1983年,彝良地震,。

★随着☆Along with★生活节奏,的,加快,现在家里做馒头,包子越来越少,会发面项技能的人就越来越少了。虽然我不止★一次☆Once★写,过,包子,馒头的做法,但还是有很多人留言问为什么,★自己☆his★发的,面硬邦邦的?,怎么判,断面发好了,呢?

今天我说详细说下发面的几个小,窍门,大家★可以☆can★,收藏了,留着过年蒸馒头用。

食材:面粉,酵母,白糖

做法如下:

1,用35★度☆attitudes★,左右,的温水,加酵母粉,搅拌均匀和面;

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2,在面粉中加入,适量白糖,和鸡蛋(根据面粉,的多少加,500克,面粉加入50克白糖,左右,),加糖不,仅是,馒头,的口★感☆sense★更香甜,还★可以☆can★加快,发酵的速★度☆attitudes★;

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3,在和,面的过程中逐次倒,入水,搅拌成,絮状,后再揉成,面团,★这样☆then★可以控制,面团,的软硬程度,蒸馒头,的面可以和,的稍软★一些☆some★,★这样☆then★蒸出来的馒头比较,暄;

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4,和好的,面团放温度,在28度,左右的,地方,等面团,发酵到,两倍大,非常松软,手,一拉,有非常,明显,的蜂窝状,面就发好了;

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5,把发好的面揉成长条;

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6,切成大小均一的面剂子,如果会揉,馒头,就,揉成圆,形的馒头状;

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6,如果不会揉,直接切成大一均一,的,方形,蒸出来味道,也,不错。

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蒸馒头一般用中火20分钟即好,★注意☆危险信号★,关火后★不要☆压嘛碟★马上揭开,锅盖,等5分钟后再揭,锅盖,可以防止,馒头塌陷。

另外,冬天如果家里没有暖气,可以把水烧开放,晾到,40度左右(能伸,进去手指,但水温烫手),然后隔水把发面,放,进去,这个方法也很好用。

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